彦根の料亭旅館の出来事

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　この時期、琵琶湖で氷魚を捕ることがゆるされる日があります

　　　　　　　　　　　　それが。。。今週一周間のみだそうで

　　　　　　　　　　　　早速炊いてみました

　　　　　　　　　　　　今年は氷魚の成長が早いように思いますが

　　　　　　　　　　　　しっかりと大きいです

　　　　　　　　　　　　名前の通り氷のように透明な魚なんですが

　　　　　　　　　　　　炊けるくらい成長しています

　　　　　　　　　　　　今年の気候に関係してるんでしょうか？