彦根の料亭旅館の出来事

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新年明けましておめでとうございます。

今年はお正月から椅子テーブルといった新しいスタイルの

客室を一室限定でしつらえました。

スタッフ一同、皆様の笑顔を楽しみにがんばってまいります。

よろしくお願いいたします。
  

本日より一室限定で椅子テーブルのお部屋が誕生しました。

ゆったりとしたあぐら椅子なので旦那さま方もゆっくりお寛ぎいただけると

思います。

お座布団も正倉院柄に。

和室にも感じよく合っていると思います。

いかがでしょう？  

早いもので今年も後、2日となりました。

今年も皆様には大変ご贔屓を賜りましてありがとうございました。

ようやく、新年の準備も整いました。






来年も素敵な時間を皆様にお過しいただけますように

スタッフみんなで頑張りますので何卒よろしくお願いいたします。
  

12月に入ってきた風が吹き始めると酒蔵から美味しい酒粕が

届きます。

贅沢に絞ってあるのでいい香り漂います。

地元野菜と天然鰤の粕汁

鰤を焼いて入れているので臭みも無く

料亭の粕汁の完成です。



  

12月の冷たい風が吹くと沢庵の漬け込みが始まります。

数日干した大根にぬかと柿の皮を入れて漬けます。








今年も美味しい沢庵になりますように。